在蒙乃爾高壓釜的速率是根據(jù)化學動力學的規(guī)律進行的。如對于氣液反應(yīng)，反應(yīng)速度于溫度和濃度有關(guān)外。化工生產(chǎn)時，在反應(yīng)釜中進行的不僅僅是單純的化學反應(yīng)過程。同時還存在著流體流動、物料傳熱、傳質(zhì)、混合等物理傳質(zhì)過程。由于化學反應(yīng)時原料的種類很多，反應(yīng)過程也很復雜，對反應(yīng)產(chǎn)物的要求也各不相同。為滿足不同的反應(yīng)要求，反應(yīng)釜的容積和攪拌方式也多種多樣，容積有10-500ml不等。
 

　　對于蒙乃爾高壓釜來說操作的安全性我們始終要放到首要的位置，以下是一些安全操作事項：
 

　　1.容器檢查：定時檢查各項容器，反應(yīng)設(shè)備，如果發(fā)現(xiàn)破損，必須及時更換，否則在不知情的情況下進行實驗，造成的后果是難以想象的。
 

　　2.壓力選擇：一定要清楚實驗所要求的具體的壓力值大小，并且選用專業(yè)的壓力計，在壓力容許的范圍內(nèi)進行試驗，否則壓力小達不到實驗反應(yīng)釜的要求，壓力值大就有可能造成危險。
 

　　3.實驗地點：物理和化學反應(yīng)不是隨隨便便就可以進行的，尤其是高壓下的反應(yīng)，對實驗地點的要求更高，所以在進行實驗的過程當中，一定要按照試驗的要求選擇實驗地點。
 

　　4.清潔：注意蒙乃爾高壓釜內(nèi)的清潔，每次實驗完畢之后，一定要清理干凈，里面有雜質(zhì)的時候，切勿擅自開始進行實驗。
 

　　5.溫度計：操作時，溫度計一定要以正確的方法放置到反應(yīng)容器中，否則，不僅測出的溫度不準確，還有可能導致實驗失敗。
 

　　6.安全裝置：實驗前，認真檢查各類安全裝置，尤其是安全閥，這樣才能夠確保實驗的安全進行。另外，這些反應(yīng)釜安全裝置也要定期檢查、維修和保養(yǎng)。